有很多方法可以對武漢廚房設備進行分類。 根據用途，場合等對它們進行分類的方法很多。在選擇廚房設備時，需要注意廚房用具的衛生，方便，防水和美觀。 小編現在將介紹它們。 這些是廚房設備分類和選擇的一些原則。

　　根據使用場合，可分為商用廚具和家用廚具。 商用廚房用具適用于大型廚房設備，例如旅館和飯店，而家用廚房用具通常用于家庭。

　　根據用途，可分為：

　　一類是存儲設備，分為食品存儲和餐具存儲。 食品儲藏分為冷藏儲藏和非冷藏儲藏。 冷藏是通過廚房的冰箱和冰柜實現的。 餐具儲藏空間為餐具，炊具，餐具等提供儲物空間。儲藏設備通過各種底柜，吊柜，轉角柜，多功能裝飾柜等完成。

　　二類是洗滌設備，包括冷熱水供應系統，排水設備，洗臉池，櫥柜等。洗滌后在廚房操作中產生的垃圾應配備垃圾桶或衛生桶。 應提供消毒柜和食物垃圾粉碎機等設備。

　　三類是調理設備，主要包括調理臺面，整理，切菜，配料，制備工具和用具。 隨著科學技術的進步，食品切割機，榨汁機和家用廚房準備機也在不斷增加。

　　四類是烹飪設備，主要包括爐具，爐具以及用于烹飪的相關工具和器具。 隨著廚房革命的發展，電飯鍋開始出現。 高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也已開始大量進入家庭。