為什么安裝廚房武漢油煙凈化系統呢，因為商業廚房在作業的時分會發生大量的油煙，假設不將這些油煙廢氣排出去，就會影響到在廚房里面的作業人員，但這些油煙廢氣不只是排放出去，不經過處理，必然會影響到周圍的居民，還會對環境形成污染，所有，一套合格的油煙凈化系統，除了有通風功用，還需要有凈化功用。

　　1，武漢油煙凈化系統主是是由煙罩，風管、凈化器以及風機組成。

　　煙罩也叫集氣罩，就是安裝在灶頭上面，用來收集炒菜所出產的油煙廢氣，材質一般是用鍍鋅板，也會些會用201不銹鋼乃至304不銹鋼，寬度，一般是800mm\1000mm\1200mm三種規范，長度根據實際情況來定，就是有多少發生油煙的廚具，就是做多長的煙罩，煙罩里面盡量能加裝隔油，這樣可以避免煙罩入風口的油滴下來。

　　油煙廢氣通過煙罩收集后，就到了凈化器，凈化器有兩大類，一種是除油煙，別外一種是除味，除油煙的，常見的就是靜電油煙凈化器，從結構上面來分，主要有平板機和蜂窩機，從作用來分，主要有高空油煙凈化器和低空油煙凈化器兩種。

　　2，武漢油煙凈化系統規劃的時候，要考慮兩點，

　　一是處理風量，二是處理作用；

　　除此以外，假設廚房面積比較大，或是窗戶比較小，還要考慮有鮮風系統，也就是一套補風系統。